Estas batatas ficam uma delicia não são com aquelas que se compra no mercado.
1kg de batata bolinha
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
pimenta calabresa
sal
coentro
mostrada em grãos
orégano
tomilho
vinagre
a gosto
azeite de oliva suficiente para cobrir o vidro
Lave bem, e fure com um garfo as batatas, umas 3x cada batata, coloque para ferve em agua, sal, e vinagre não precisa ser muito só pra dar um gosto deixe cozinhando pro 15 a 20 min.
escorra, triture ou pique os temperos a acrescente os secos, misture com as batatas coloque agua, vinagre , sal até cobrir, e o azeite o suficiente que cubra todo vidro coloque na geladeira por + ou - 72 horas.
Acompanha muito bem um churrasquinho.
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Vivi